Nu har Zink Grill, anno 2016, öppnat upp portarna med ett helt nytt kök där fokus är närproducerat kött och fisk med inspiration från Frankrike och USA. Ny köksmästare är Robin Engdahl och gastronomiskt ansvarig är Michael Spiridon.
– Jag har alltid brunnit för det franska köket och Robin för det amerikanska. Zink Grill har alltid varit en självklar plats på Stockholms krogscen med en atmosfär som känns som att komma in på en genuin fransk bistro – klassiskt och äkta. Därför kändes det helt rätt när vi fick chansen att forma köket här, säger Michael Spiridon, gastronomiskt ansvarig för Zink Grill.
Zink Grill är en del av PDF Brasserie Gruop och ligger på Biblioteksgatan 5, i Stockholm.
